摘要
制定单一乳制品的RFID(射频识别技术)质量安全编码,设计高温杀菌乳追溯编码方案。提出一套从原料乳初级产品生产到消费的追溯编码模式,对高温杀菌乳原料产地、加工、物流等主要环节进行编码研究。其编码应用有利于规范乳制品生产、加工、流通、销售企业追溯管理,为实现乳制品质量安全追溯提供技术保障。
出处
《南方农业》
2014年第8期77-81,共5页
South China Agriculture
基金
重庆市科委项目"乳品安全追溯系统与电子信息化研究"(cstc2012gg-yyjs80018)
