冷饮、饮料中糖精钠、甜蜜素检测及管理对策被引量：2

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摘要目的了解南宁市产冷饮、饮料中糖精钠、甜蜜素添加情况,为制定管理对策提供依据。方法采用国家标准所附食品添加剂的检验方法,对南宁市近5a产冷饮、饮料中糖精钠、甜蜜素含量进行检测。结果冷饮中糖精钠超标21.60％,甜蜜素超标30.00％,饮料中糖精钠超标20.67％,甜蜜素超标12.33％。结论冷饮和饮料卫生质量不容忽视,应加强对食品添加剂糖精钠、甜蜜素的管理。

作者阳柳蓉陈西津

机构地区广西壮族自治区南宁市卫生防疫站

出处《职业与健康》 CAS 2002年第7期42-43,共2页 Occupation and Health

关键词冷饮饮料糖精钠甜蜜素管理对策

分类号 R155.5 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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