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市售水发产品使用甲醛的调查

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摘要随着社会经济的不断发展,人们的饮食观念也在不断改变。过去对饮食只求温饱,而今更注重食品的营养、新鲜和口感。百叶、皮肚等水发产品过去很少有人食用,目前已成为人们喜爱的食品。随着市场需求量的增大。

作者王雷

机构地区山东省济宁市中区卫生防疫站

出处《中国公共卫生管理》 2002年第3期249-250,共2页 Chinese Journal of Public Health Management

关键词水发产品甲醛调查

分类号 R155.5 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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中国公共卫生管理

2002年第3期

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