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糖化醪酵母连续发酵生产酒精的研究

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摘要本文对淀粉质原料的糖化醪的固定化酵母连续发酵生产酒精和以糖化醪配制增殖液增殖固定化K字酵母,进行了研究和讨论,确定了较佳的工艺条件,得到了良好的结果。

作者钟光祥李祥麟

机构地区浙江工学院化工系

出处《浙江化工》 CAS 1991年第4期22-28,共7页 Zhejiang Chemical Industry

关键词乙烷糖化醪酵母发酵

分类号 TS262.2 [轻工技术与工程—发酵工程]

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浙江化工

1991年第4期

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