异硫代氰酸盐的抗癌机理及其相关研究被引量：20

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摘要本文概述了异硫代氰酸盐抗癌作用机理的研究进展以及一些相关研究,包括各种采后因子对芸薹属蔬菜活性ITCs产生的影响,ITCs在体内的代谢,以及芥子油苷生物合成的研究及其应用等。

作者汪俏梅 Steffen Abel

机构地区浙江大学园艺系 University of California

出处《细胞生物学杂志》 CSCD 北大核心 2002年第3期171-175,共5页 Chinese Journal of Cell Biology

关键词异硫代氰酸盐抗癌机理相关研究癌症化学预防剂

分类号 R730.5 [医药卫生—肿瘤]

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