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猪喉头喉管鼻软骨加工技术

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摘要 <正>1．将收集的猪喉头(上下两片)及猪喉管分别取下,用小刀把猪喉头、猪喉管上的余肉和残余物刮净。2.将猪喉头放入热水锅中煮8~10分钟(其目的是将油脂煮干净)。

作者侯万忠

机构地区陕西凤翔县虢王农业科技信息中心

出处《农村新技术》 2002年第7期40-40,共1页

关键词工艺流程猪喉头喉管鼻软骨加工技术

分类号 TS251.94 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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农村新技术

2002年第7期

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