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开发肌醇生产促进米糠的综合利用

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摘要肌醇又名肌糖,化学名环己六醇,分子式C<sub>6</sub>H<sub>12</sub>O<sub>6</sub>。为白色结晶或白色结晶性粉末,无臭、味甜;在空气中稳定,水溶液对石蕊试纸呈中性反应,无旋光性,溶于水,微溶于乙醇,不溶于乙醚、氯仿及一般有机溶剂,熔点224～227℃。

作者李瑞英古昆

机构地区云南大学化学系

出处《云南农业科技》 1991年第1期32-33,共2页 Yunnan Agricultural Science and Technology

关键词肌醇米糠综合利用

分类号 S38 [农业科学—农艺学]

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云南农业科技

1991年第1期

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