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淀粉生产中影响淀粉洗涤效果的原因分析

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摘要目前,在葡萄糖的生产过程中,蛋白质是影响葡萄糖收率与质量的主要因素。为提高葡萄糖的收率与质量,降低淀粉中的蛋白含量显得尤为重要,通过近两年在淀粉生产中的实践经验,我们认为要想达到工艺要求的洗涤效果,生产出高质量的淀粉,必须从以下几方面入手:

作者李萍闫本杰

机构地区河南莲花味精股份有限公司

出处《发酵科技通讯》 CAS 2002年第3期21-21,共1页 Bulletin of Fermentation Science and Technology

关键词淀粉生产洗涤效果粗淀粉乳百分含量水质配套设备软化水

分类号 TS234 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]

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发酵科技通讯

2002年第3期

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