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高效液相色谱法测定面粉中过氧化苯甲酰的含量

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摘要本文提出了高效液相色谱仪测定面粉中过氧化苯甲酰含量的方法,并采用甲醇浸润、盐酸酸化,提取液经高效液相色谱仪测定,该法准确、灵敏、操作简单,变异系数0.60-1.0%,回收率97.2-98.7%.

作者沈坚孙行

机构地区宁波市产品质量监督检验所

出处《宁波化工》 2002年第2期31-34,共4页 Ningbo Chemical Industry

关键词高效液相色谱仪面粉过氧化苯甲酰测定含量

分类号 TS211.7 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]

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宁波化工

2002年第2期

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