摘要
◆背景资料 一位百岁老人孙小狗, 作者曾对他随访多年。 他的终身饮食极为简单, 煮饭米不反复用水洗, 甘薯、玉米是年轻时的主食, 新鲜蔬菜不离口.主要荤菜是海滩河畔小鱼、 小虾及蚌肉之类, 加上终生劳动不辍, 在109岁病故后, 进行病理解剖发现,心脏表面各支冠状动脉全部畅通, 腹腔内主要血管腹主动脉柔软, 富于弹性, 病理科教授认为该老人血管情况与40—50岁正常人群相差无几。明显对照是临床上介绍一位18岁青年因胸痛、胸闷发生心肌梗死引致死亡,这位青少年, 经过病理解剖发现其血管硬化、阻塞程度已超过一般60岁老年人。
出处
《饮食科学》
2002年第6期25-25,共1页
Diet Science
