摘要
由于新疆气候特点原因,生产的番茄色泽鲜艳,茄红素和干物质含量高,加工成番茄酱在国内外市场具有竞争力。气候优势能转变为产品优势,产品优势能变成商品优势,但是,商品优势要长期地转变为经济(效益)优势,这就需从原料生产、加工技术、基地建设、合理布局、生产联合以及信息和人才开发等全面系统地配套解决。这个关系链中任何环节出问题,就会影响前环节的生产积极性和后环节的经济效益。番茄酱如此,其它农副产品加工业亦如此.此文从宏观控制和微观促进两方面对番茄酱生产进行了阐述,能给我们以启示。
出处
《新疆农垦科技》
1991年第5期44-47,共4页
Xinjiang Farm Research of Science and Technology
