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虾米制作加工技术

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摘要虾米的原料有羊毛虾、白虾、桃红虾、红虾水虾、钩虾、条虾、毛虾、爪虾、白跳虾等.加工季节一般为春秋两季.

作者韩学俭

机构地区西北农林科技大学植保学院

出处《中国农村小康科技》 2001年第9期63-64,共2页 Chinese Countryside Well-off Technology

关键词虾米加工技术煮虾晒干脱壳

分类号 TS254.5 [轻工技术与工程—水产品加工及贮藏工程] TS254.4 [轻工技术与工程—水产品加工及贮藏工程]

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中国农村小康科技

2001年第9期

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