摘要
维酶素是一种以新鲜豆渣、麦麸、米糖等为主的原料,经微生物发酵而成,含有多种营养成分的复合物。它除含有一定量的蛋白质,还含有常量、微量元素及多种维生素,其中尤以核黄素的含量最高。在我国,人们素有喜食豆制品的习惯。每年因制做豆制品而剩下的豆渣有很多,这些豆渣不易保存,差不多全当作食料直接喂了猪,利用率不高。而将豆渣加工成维酶素,不但减少了浪费还提高了饲料的利用率。目前,国内还很少见将维酶素应用在蛋鸡饲料中的试验报道。我们将维酶素应用在蛋鸡饲料中的目的是,观察蛋鸡的生产性能,比较其产生的经济效益。
出处
《饲料研究》
CAS
北大核心
1991年第4期6-7,共2页
Feed Research
