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街头夜市食品摊点卫生状况及管理对策

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摘要随着市场经济的发展,街头夜市食品生产经营也日益繁荣。街头夜市食品方便了城乡居民生活,解决了一部分下岗职工再就业问题,但同时也存在着严重的卫生问题。为解决曲阜市街头夜市食品摊点的卫生差的问题,为今后的卫生监督提供科学依据。

作者郭兵李兵

机构地区曲阜市卫生防疫站

出处《医学动物防制》 2002年第2期110-111,共2页 Journal of Medical Pest Control

关键词食品卫生街头夜市食品摊点卫生状况管理对策

分类号 R155.5 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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医学动物防制

2002年第2期

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