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营养奶的研制

Study on Nutritional milk
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摘要 营养奶是通过合理配方,把水果汁、蔬菜汁、豆浆及牛奶等营养丰富的物质有机的组合在一起,经过发酵,并按着严格的工艺操作研制成的新型功能性饮品。色泽乳白,香味浓郁,酸甜适中,营养丰富;促进消化,价格低廉,有美好的市场前景。 Nutritional milk is the combination of some nutritional materals such as Cow's milk soybean milk,fruit -vegetable juice by rational formula;then the complex is fermented in according to strict procession.This factional drink is of milk -white,flavourable,proper acldity,and low price;furthermore,it can Contribute to diges-tion,so this drink have wide and beautiful future.
出处 《肉品卫生》 2001年第10期32-34,共3页
关键词 果蔬汁 豆浆 牛奶 营养奶 产品开发 生产工艺 fruit ——egetable juice,soybean milk, Cow's milk,Nutritional milk.
  • 相关文献

参考文献3

  • 1林伯荃等 《国外新型饮料制法》北京中国食品出版社 1987
  • 2轻工出版社 《食品营养成分表》 1990年9月
  • 3STS-SOYA TECHNOLOGY SYSTEMSLTD

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