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螺旋板换热器在酒精生产糖化液冷却中的应用
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摘要
酒精生产工艺流程为:原料粉碎———→搅拌—→蒸煮—→冷却(一级冷却)———→糖化—→冷却(二级冷却,温度从60℃下降到30℃)—→发酵—→蒸馏—→成品酒精。二级冷却要求将糖化醪液从60℃冷却到30℃后送入发酵罐进行发酵,因糖化醪液温度较低与冷却水的温差较小,就需要有足量的低温水才能满足要求。传统的冷却方法采用喷淋式排管换热器,排管采用铜材,主要缺点有:
作者
范登科
龚全贵
机构地区
河南社旗酒厂
出处
《食品工业》
北大核心
1991年第5期17-18,共2页
The Food Industry
关键词
乙醇
糖化液
冷却
螺旋板换热器
分类号
TS261.44 [轻工技术与工程—发酵工程]
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食品工业
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