浅谈国药手工清炒被引量：1

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摘要清炒系指一般种子和药材切片不加任何辅料,直接在锅内炒制的一种方法。据统计清炒在常用药材切片中占20%左右,种子达97%以上,故有“逢子必炒”之称。根据治疗上的需要,炒制的程度不同,可分为炒黄、炒焦、炒炭三类。明代陈嘉谟在《本草蒙筌》指出;“凡药制造,贵在适中,不及则功效难求,太过则气味反失……”长期以来,在一些医疗单位和药材部门,由于各方面原因,炮制质量下降,严重存在着“太过与不及”或以生用为主,从而影响了治疗效果。现对清炒体会简述于后。

作者易忠盛

机构地区四川万县地区药检所

出处《时珍国药研究》 CSCD 1991年第2期69-70,共2页

关键词清炒中药炮制

分类号 R283.3 [医药卫生—中药学]

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时珍国药研究

1991年第2期

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