枯草杆菌碱性蛋白酶蛋白质工程进展

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摘要枯草杆菌蛋白酶(Subtilisin,EC 3·4·21·14)一般是指枯草杆菌及其它芽孢杆菌产生的胞外碱性蛋白酶Subtilisin具有巨大的商业价值,被广泛应用于蚕丝工业、制革工业及洗涤剂工业。对这类酶的结构与功能已经有了相当深入的了解。

作者赵云德王贤舜

机构地区中国科学技术大学生物系

出处《生物工程进展》 CSCD 1991年第6期16-19,共4页 Progress in Biotechnology

关键词蛋白质工程碱性蛋白酶枯草杆菌

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生物工程进展

1991年第6期

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