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在我国发展速冻食品的前景

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摘要近年来,随着我国人民生活水平不断提高,城乡居民的饮食结构也发生了很大的变化。过去,人们追求的是温饱型,即以吃饱了为准;而现在,人们追求的是营养型,即不但要吃饱,同时也要求食品中含有足够的营养成份,合理地搭配饮食。目前,电冰箱已进入大部分城市居民的家庭,由于工作节奏的加快,

作者徐照民

机构地区北京市食品公司

出处《商业科技》 1991年第1期5-6,共2页

关键词中国速冻食品食品工业

分类号 F426.82 [经济管理—产业经济]

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商业科技

1991年第1期

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