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红薯的安全贮藏和加工利用

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摘要目前,正值红薯收挖季节,安全贮藏红薯和对其增值加工利用,对增加农民群众的经济收入十分重要.

作者张军

机构地区内江市中区

出处《内江科技》 2001年第5期24-25,共2页

关键词红薯安全贮藏加工利用技术食品生产

分类号 TS215 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]

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内江科技

2001年第5期

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