摘要
综述了近几年来银杏中的有效成分黄酮类、萜内酯、脂肪酸、氨基酸、多糖、金属元素等的提取、检测方法。
This article reviewed the recent development of extraction and analytical methods of effective components, such as flavonoid,ginkgolides,fatty acid,amino acid,amylose,and metal elements in Ginkgo biloba L.
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2001年第12期84-87,共4页
Food Science
基金
厦门市科委夕阳红基金会资助项目
关键词
银杏
有效成分
提取
检测
Ginkgo bilobaL. Effective component Extraction Analysis
