摘要
苦瓜(Momordica charantia Linn)各地均有栽培,因其味苦而得名,古名锦荔枝,别名红缨瓜、凉瓜等,食之有明目、清凉解毒、利尿的作用。浙南地区原大多采收成熟果实且食用种皮略带甜味的红色浆果(即籽用),所栽培品种一般果型较短小,呈短圆锥形。近几年随着流动人口的增加和消费者口味的适应,采收嫩果去种籽炒食即肉用渐为大家所接受。1995年永嘉县枫林镇湖西村周国豪、周胜宗、周怀良等六人从四川省广汉市蔬菜研究所引进'长白苦瓜',当年春季进行大棚栽培,面积5亩,亩产4000kg,亩产值达1.2万元。目前全镇已发展到年栽培面积150～160亩的规模,成为继茄子、瓠瓜之后的又一大棚蔬菜主栽品种。
出处
《温州农业科技》
2001年第3期38-39,共2页
Wenzhou Agricultural Science and Technology
