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纯乳成分全脂速溶乳粉及其制备方法

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摘要采用乳成分制品制备喷涂物料，生产分散度85％以上的全脂乳粉，称之为“纯乳成分全脂速溶乳粉”；其制备方法又可适用于各种配制乳粉、强化乳粉、豆乳粉及其他速溶饮品。配套设备“三分流组合式离心喷雾器”，可在乳粉喷雾干燥过程中，塔内直接进行颗粒附聚和喷涂，起到与流化床相同作用。

作者黄明俊

机构地区黑龙江省食品工业公司

出处《中国乳业》 2001年第8期22-25,共4页 China Dairy

关键词纯乳成分奶粉速溶制备方法全脂乳粉

分类号 TS252 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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中国乳业

2001年第8期

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