关于鸡尾酒的分类与品名

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摘要鸡尾酒的分类方法有很多种。按混合调制方法可分为:长饮类(Long drinks),又称消遣饮料,短饮类(Short drinks),又称烈性饮料。按原料品种可分为:白兰地类,朗姆类,威士忌类,金酒类,俄得克类,谐丽类,中国酒类等。按饮用方式可分为;餐前酒(又称开胃酒),佐餐酒,餐后酒(又称消食酒)。

作者卫相

机构地区黑龙江省轻工业厅

出处《酿酒》 CAS 1991年第1期46-48,共3页 Liquor Making

关键词鸡尾酒分类品名

分类号 TS262.98 [轻工技术与工程—发酵工程]

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1王春华.古人品茶的“论水观”[J].贵州茶叶,2011(1):50-51.

酿酒

1991年第1期

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