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淮南市个体卤食制品卫生细菌学调查被引量：1

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摘要淮南市个体卤食制品卫生细菌学调查梁斌（淮南市卫生防疫站２３２００１）我们于１９９７年１０月份对全市个体户出售的熟食进行了细菌学抽样调查。１调查方法１．１采样时间和地点１９９７年１０月１３—１６日的下午１８—１９时，一般为卤制品出锅后２—４小时内采样。...

作者梁斌

机构地区淮南市卫生防疫站

出处《安徽预防医学杂志》 1998年第3期290-291,共2页 Anhui Journal of Preventive Medicine

关键词淮南市卤制食品细菌学调查卫生调查

分类号 R155.55 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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同被引文献3

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安徽预防医学杂志

1998年第3期

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