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发酵法与纸片法检测餐具大肠菌群的比较被引量：2

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摘要餐具灭菌效果监测，本站一直使用“大肠菌群快速检测纸片”对餐具消毒效果进行评价。由于卫生监督员反映纸片法检出的阳性率较高，许多与现场卫生状况不符，于１９９７年９月２２日至２６日对本站直管单位的食堂、饭店和宾馆再一次进行餐具消毒效果监测，同时使用纸片法和...

作者邢红旗

机构地区巢湖地区卫生防疫站

出处《安徽预防医学杂志》 1999年第2期169-169,共1页 Anhui Journal of Preventive Medicine

关键词大肠菌群发酵法纸片法检验方法

分类号 R378.21 [医药卫生—病原生物学]

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同被引文献6

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安徽预防医学杂志

1999年第2期

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