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菜籽油的开发利用

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摘要我国是世界油菜籽主产国,产量世界第一,古世界总产量的近30％。特别近两年,产量又有一定幅度的增长,国内菜油资源十分丰富。菜籽油目前存在着供过于求。

作者廖新华

机构地区湖南省益阳地区粮食干校

出处《粮油食品科技》 CAS 北大核心 1991年第4期 10-11,共2页 Science and Technology of Cereals,Oils and Foods

关键词菜籽油开发利用

分类号 TS225.4 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]

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粮油食品科技

1991年第4期

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