期刊导航
期刊开放获取
vip
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
Zn^(2+)-鱼蛋白络合物的研究
被引量：
2
在线阅读
下载PDF
职称材料
导出
摘要
本文研制了Zn^(2+)-鱼蛋白络合物,提出了其制备条件与方法,并用红外光谱法证实它为络合物,得到与文献一致的配位基团。此外,还发现了鱼蛋白中酰胺基和羟基参与配位。本品制备方法简便易行,且不改变鱼的色香味。
作者
纪涛
王云翘
刘莉萍
贺文琴
黄杏源
朱艳云
王璧人
李亚杰
机构地区
中科院大连化物所
大连轻工业学院
大连理工大学
四平油脂化工总厂
出处
《精细化工》
EI
CAS
CSCD
1991年第2期29-31,共3页
Fine Chemicals
关键词
鱼蛋白络合物
食品添加剂
微量元素
分类号
TS202 [轻工技术与工程—食品科学]
引文网络
相关文献
节点文献
二级参考文献
0
参考文献
0
共引文献
0
同被引文献
25
引证文献
2
二级引证文献
46
同被引文献
25
1
虞泽鹏,吴晋强.
饲喂Zn-Met水平对肉用仔鸡生产性能及组织器官锌含量和碱性磷酸酶(AKP)活性的影响[J]
.饲料博览,2002,14(5):1-3.
被引量：11
2
刘桂琴,陈顺.
复合氨基酸螯合盐与生态制剂饲料添加剂对育肥猪增重效果的试验研究[J]
.饲料工业,1994,15(5):9-10.
被引量：13
3
孙德成,王守清,赵志恭,王文元.
微量元素氨基酸螯合添加剂生产工艺研究[J]
.饲料工业,1994,15(8):15-17.
被引量：10
4
顾华孝.
氨基酸螯合铁在母猪饲料中的应用功效[J]
.饲料工业,1994,15(12):29-31.
被引量：14
5
郑远旗,李建吾,吴文莲,周立.
猪血粉制备复合氨基酸工艺研究[J]
.天然产物研究与开发,1994,6(1):76-81.
被引量：2
6
王佩云,周世臣,李凤瑞,孙淑清,房云阁.
氨基酸、微量元素螯合反应及检测方法研究[J]
.中国饲料,1994(3):14-16.
被引量：17
7
赵元凤,吕景才.
氨基酸螯合盐在鲤鱼饲养中的应用[J]
.中国饲料,1994(3):27-28.
被引量：14
8
李爱杰,李静,王凤雷,宋进美.
不同剂型微量元素对杂食性鱼生长和消化率的影响[J]
.中国饲料,1994(7):15-18.
被引量：25
9
钟国清.
第三代微量元素添加剂的研究进展[J]
.饲料工业,1996,17(2):23-26.
被引量：30
10
鲁晓芳,俞火明.
硫酸蛋氨酸合锌工艺研究[J]
.湖南化工,1997,27(1):28-31.
被引量：16
引证文献
2
1
钟国清,曾仁权.
复合氨基酸微量元素螯合物的研究进展[J]
.化学世界,1996,37(6):286-290.
被引量：40
2
钟国清.
氨基酸微量元素螯合物的合成及其在养殖业中的应用[J]
.兽药与饲料添加剂,2003,8(5):13-16.
被引量：6
二级引证文献
46
1
郭升伟,庄跃中,石茂辉,王全溪,官土根.
牡至宝对母猪繁殖性能的影响[J]
.福建畜牧兽医,2005,27(4):26-27.
2
于桂生.
蛋氨酸锌的制备与组成的测定[J]
.天津化工,2005,19(4):50-51.
被引量：7
3
阮桂生,沈国新,黄华.
饲料用复合氨基酸螯合锌的制备工艺研究[J]
.饲料工业,2005,26(16):48-50.
被引量：8
4
张大飞.
固相合成甘氨酸锌反应的动力学研究[J]
.化学工程师,2005,19(8):52-54.
被引量：2
5
陆旋,朱正华.
家蚕丝素蛋白铜元素螯合物的制备及其对动物生理影响研究[J]
.蚕桑通报,2005,36(3):16-20.
被引量：3
6
张大飞,照日格图,乌云,萨嘎拉,嘎日迪.
熔融法合成甘氨酸锌配合物及表征[J]
.化学世界,2005,46(9):547-550.
被引量：8
7
李亚萍.
复合氨基酸螯合铜的制备及研究[J]
.安康师专学报,2006,18(2):71-75.
被引量：2
8
王俊,程薇,曾汉庭,陈金国,乔宇.
L-天门冬氨酸钙螯合物的合成研究[J]
.湖北农业科学,2007,46(4):634-636.
被引量：8
9
刘大川,童波,唐小琪,李小莉,兰启山.
菜籽复合氨基酸及其铜衍生物的制备[J]
.中国油脂,2007,32(11):39-42.
10
杨建梅,王安利,霍湘.
氨基酸螯合微量元素的研究及其在水产动物中的应用[J]
.海洋科学,2008,32(1):81-87.
被引量：2
1
王云翘,刘莉萍,贺文琴,纪涛,韩秀文,王璧人,丁保丰.
铜—鱼蛋白络合物的ESR及IR光谱研究[J]
.大连轻工业学院学报,1992,11(1):48-50.
2
李紫薇,欧阳艳,腊萍,丁燕,张艺.
大孔吸附树脂分离纯化薰衣草总黄酮[J]
.食品工业科技,2012,33(17):245-247.
被引量：7
3
姚庆节.
啤酒PVPP稳定处理工艺研究[J]
.酒．饮料技术装备,2011(4):70-72.
4
王慧.
葡萄酒中白藜芦醇含量的分析方法研究[J]
.食品研究与开发,2015,36(8):88-91.
被引量：3
5
杨秀芳,陈梅,马养民.
大豆低聚糖铁(Ⅲ)、硒(Ⅳ)配合物制备及其表征[J]
.粮食与油脂,2011(8):47-49.
被引量：2
6
贺雷雨,李新华,王璋.
谷氨酰胺转胺酶及其在食品加工中的应用[J]
.中国食物与营养,2004,10(4):32-34.
被引量：6
7
富梅红.
浅议食物原料在烹饪过程中维生素的损失及防止措施[J]
.食品安全导刊,2015,0(2X):113-114.
被引量：2
8
陈坚,郑美英,堵国成,伦世仪.
谷氨酰胺转胺酶的发酵生产和应用研究[J]
.中国食品添加剂,1999,10(3):7-12.
被引量：10
9
王顺峰,戚士初,潘超,朱斌.
谷氨酰胺转胺酶及其在肉品加工中的应用[J]
.肉类研究,2008,22(7):42-45.
被引量：11
10
胡小中,李里特.
转谷氨酰胺酶的特性及其聚合大豆蛋白的研究[J]
.中国粮油学报,2011,26(9):119-122.
被引量：5
精细化工
1991年 第2期
职称评审材料打包下载
相关作者
内容加载中请稍等...
相关机构
内容加载中请稍等...
相关主题
内容加载中请稍等...
浏览历史
内容加载中请稍等...
;
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部
