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鞣质类物质的新分析法被引量：3

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摘要鞣质为一大类多酚化合物,存在于多种植物中,经常与人们的日常生活打交道。从来,人们对这类化合物的认识,只以为它有止泻和止血的作用,而另一些人则认为鞣质是一种有毒物质,有些有致癌和肝中毒的作用,尽管另一些植物中的鞣质却能抗癌。

作者 Takuo O 史玉俊

出处《国外医药（植物药分册）》 1989年第3期103-111,共9页

关键词鞣质多酚化合物分析

分类号 R931.6 [医药卫生—生药学]

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国外医药（植物药分册）

1989年第3期

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