摘要
研究以银耳、蜂蜜。
出处
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2001年第3期71-72,共2页
Science and Technology of Food Industry
参考文献4
-
1周辊珍.营养与食品卫生学[M].人民卫生出版社,1994..
-
2周辊珍,营养与食品卫生学,1994年
-
3徐景耀,蜜蜂花粉研究与利用,1991年
-
4周俭,保健食品设计原理及应用
同被引文献53
-
1董庆利,罗欣,屠康.熏煮香肠中脂肪、食盐、淀粉和水分含量对其质构的影响[J].食品与发酵工业,2005,31(5):139-142. 被引量:52
-
2张鹏戈,张东向.饮料中颗粒沉降时间的预测[J].食品与机械,1995,11(3):14-14. 被引量:9
-
3雷昌贵,陈锦屏,卢大新.红枣的营养成分及其保健功能[J].现代生物医学进展,2006,6(3):56-57. 被引量:147
-
4秦雨.价廉物美的补品——银耳[J].中老年保健,2006(8):24-25. 被引量:4
-
5赵希艳,刘绍军,赵丹.苦瓜、银耳、绿豆复合饮料的研制[J].食品与生物技术学报,2007,26(3):51-55. 被引量:3
-
6何奕波,严静.影响信阳毛尖茶叶品质的因素[J].安徽农业科学,2007,35(22):6842-6843. 被引量:18
-
7周俭,高元,郭薇.保健食品设计原理及应用[M].北京:中国轻工业出版社,1996:10-25.
-
8金锋,李新华.山楂银耳复合饮料生产工艺研究[J].农业科技与装备,2008(1):46-47. 被引量:2
-
9朱维军,赵雨,陈月英.枣茶生产工艺条件的探索[J].农牧产品开发,1997(10):33-34. 被引量:1
-
10高雅文,李壮,刘学军.银耳保健饮料工艺的研制[J].中国林副特产,2008(2):7-9. 被引量:7
引证文献7
-
1周枫,方玲,李建芳.浑浊型枣茶复合饮料的研制[J].农产品加工,2009(12):60-62. 被引量:3
-
2李建芳,谢安国.信阳毛尖枣茶复合饮料的工艺初探[J].食品研究与开发,2010,31(11):100-103. 被引量:3
-
3朱坚,梁朔,刘昆,袁滨.银耳菌肉悬浮饮料的研究[J].中国农学通报,2011,27(26):137-143. 被引量:6
-
4陈新玲.袋装枣茶粉配方研究[J].甘肃农业科技,2015,46(10):45-47.
-
5樊金山,曹正,黄小忠,谢春芹,曹淼,张宇,陈岑.基于模糊综合评判法的银耳红枣猪肉香肠制作工艺研究[J].湖北农业科学,2022,61(14):124-130. 被引量:2
-
6李崇高,黄建初,管莉辉,奚鹏飞,苏军.枸杞银耳保健饮料工艺的研究[J].食品与发酵工业,2003,29(6):101-103. 被引量:19
-
7刘长姣,于果,陈宇飞,孟宪梅.银耳红枣山楂复合果酱的研制[J].食品研究与开发,2017,38(9). 被引量:6
二级引证文献38
-
1冯彤,李崇高,于新.银杏叶梨汁功能饮料加工工艺研究[J].广州食品工业科技,2004,20(3):59-61. 被引量:8
-
2冯彤,李崇高,于新.银杏叶菊花饮料加工工艺[J].食品与发酵工业,2004,30(8):137-140. 被引量:8
-
3冯彤,李崇高,于新.白花蛇舌草保健饮料工艺研究[J].现代食品科技,2005,21(1):74-77.
-
4吴翔,王智,肖丹,吴龙英.南瓜、枸杞、芦荟复合发酵果酒的制造[J].食品工业,2005,26(4):24-26. 被引量:1
-
5吴龙英,吴翔,王智,肖丹.南瓜、枸杞、芦荟复合发酵果酒的研制[J].贵州农业科学,2005,33(5):66-67.
-
6冯彤,于新,庞杰.银杏外种皮麦胚保健饮料加工工艺研究[J].中国食品学报,2005,5(3):25-30. 被引量:4
-
7冯彤,庞杰,吴建生,于新.银杏叶金银花保健饮料加工工艺[J].福建农林大学学报(自然科学版),2006,35(2):221-224. 被引量:11
-
8赵丽莉,田呈瑞.无糖枸杞饮料配方优选研究[J].食品工业,2007,28(2):19-21. 被引量:2
-
9赵希艳,刘绍军,赵丹.苦瓜、银耳、绿豆复合饮料的研制[J].食品与生物技术学报,2007,26(3):51-55. 被引量:3
-
10郑立红,王青华,高海生,任发政.菊芋饮料主要工艺参数的研究[J].中国食品学报,2008,8(4):91-95. 被引量:9
-
1严泽湘.香菇保健饲料加工技术[J].农家致富顾问,1993(9):27-27.
-
2孙华吉.日本市场的功能食品和饮料[J].中国食品添加剂,1995,6(4):45-48.
-
3杜巍,袁静,张光爱.新型发酵茶复合饮料的研究[J].食品工业科技,2001,22(3):58-60. 被引量:5
-
4侯近龙,赵桦萍,白丽明.“白菊花”保健饮料的研制[J].黑龙江科技信息,2002(7):32-32.
-
5李新石.五种对鸡有益的保健饲料[J].农村养殖技术,2008(22):29-29.
-
6李莉,张前勇.桑叶菊花保健饮料[J].湖北林业科技,1998,27(1):19-21. 被引量:1
-
7孟梦,张军,朱振元.蛹虫草悬浮型固体饮料制备工艺研究[J].食品研究与开发,2016,37(14):62-67. 被引量:4
-
8诸永志,蒋宁.悬浮型芦荟紫苏叶复合保健饮料的研制[J].食品科技,2005,30(12):57-60. 被引量:9
-
9李广运,李明乙.乳酸菌素酸化粉饲喂仔猪试验[J].养殖技术顾问,2005(11):17-17. 被引量:1
-
10张墨英,程培堽,宋白薇.悬浮型果肉饮料稳定性的模拟研究[J].食品工业,1996,17(2):2-4. 被引量:1
;