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棉籽蛋白的开发利用 被引量:9

Development and application of cottonseed protein
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摘要 我国是一个产棉大国,2000年棉花产量达441.7万t,其中新疆就占145.6万t,其次是河南、山东、江苏、湖北、河北、安徽和湖南等省.拥有如此丰富的棉花资源,我国年产棉籽量可达663万t,除一小部分留作种用,剩下的用于榨油,估计可生产出318万t左右的棉籽饼粕(含壳约15%)及106万t左右的棉籽油.棉籽饼粕可作为一种蛋白质资源用于动物饲料中,理论上讲可在一定程度上弥补蛋白资源的不足;但是由于棉籽饼粕中含有大量的游离棉酚,棉酚有一定的毒性,就限制了它的有效利用.于是有关棉籽饼粕的脱毒问题引起了国家和有关部门的重视,成为一个重要的研究课题.
出处 《饲料广角》 2001年第15期6-8,共3页 Feed China
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