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风靡全球的昆虫食品

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摘要人类的饮食文化丰富多彩,源远流长。在浩如烟海的众多食谱中,昆虫食品可以说是一道独特的风景。有好其美味者,吃起来津津有味;亦有惧其形色者,避之唯恐不及。然而,全世界正有越来越多的人,把它做为珍馐美味,摆上大雅之堂,却是由来已久的事实。

作者晓巍

出处《服务科技》 2001年第4期46-46,共1页

关键词世界昆虫食品食物营养价值医用价值

分类号 TS219 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程] R151.3 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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服务科技

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