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离子膜法技术在食品添加剂工业中的应用工艺探讨
Discussion on Applied Technology of Ion－exchange Film in Food Ingredients Industry
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摘要
对离子膜法技术在食品添加剂工业中的应用工艺进行了较系统的探讨。
The applied technology of ion－exchange film in the food ingredients industry was discussed.
作者
毛建卫
崔艳丽
机构地区
杭州商学院食品生物工程学院
浙江大学理学院化学系
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2001年第5期94-97,共4页
Food Science
关键词
离子膜
食品添加剂
甘氨酸
工艺技术
Ion－exchange film Food additive Technology glycine
分类号
TS202.3 [轻工技术与工程—食品科学]
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食品科学
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