期刊文献⁺

任意字段

题名或关键词

题名

关键词

文摘

作者

第一作者

机构

刊名

分类号

参考文献

作者简介

基金资助

栏目信息

啤酒工业副产物的回收及利用

下载PDF

导出

摘要本文介绍了八十年代以来，啤酒酿造工业副产物（如啤酒糟，废酵母及其他废料）在饲料工业、食品工业和肥料工业上的回收及利用情况，并介绍了上述应用的一些典型工艺流程和实施方案。

作者张殷全黎主政等

机构地区化学系

出处《广州师院学报（自然科学版）》 1991年第1期45-50,共6页

关键词酿造啤酒槽副产物饮料食品肥料啤酒工业回收利用废酵母

分类号 TS262.5 [轻工技术与工程—发酵工程] TS261.9 [轻工技术与工程—发酵工程]

引文网络
相关文献

1黄天荣.植物油厂蒸汽冷凝水的回收及利用[J].四川粮油科技,1996,13(1):3-4.
2薛福连.植物油厂蒸汽冷凝水的回收及利用[J].粮食与油脂,1998,11(1):39-40.
3薛福连.植物油厂蒸汽冷凝水的回收及利用[J].天津粮油科技,1998(3):18-19.
4蔡俊,邱雁临.啤酒糟发酵生产蛋白饲料影响因子的研究[J].粮食与饲料工业,2000(4):30-31. 被引量：21
5肖凯军,李娜.不同原料酶法制备低聚木糖的研究及成分分析[J].中国食品添加剂,2010,21(4):71-76. 被引量：1
6徐文才.啤酒糟制饲料探讨[J].食品机械,1990(2):16-18. 被引量：1
7姜福佳,张雪,杜佳欣,赵美华,李欣,孙香盟,吴浩,逯家富.酶法提取啤酒糟中水溶性膳食纤维的研究[J].安徽农业科学,2017,45(2):114-117. 被引量：11
8蔡俊,邱雁临.碱性蛋白酶水解啤酒糟中蛋白质的研究[J].酿酒,2001,28(1):52-53. 被引量：6
9卢虹,邱雁临,吴军林.中性蛋白酶和木瓜蛋白酶水解啤酒糟中蛋白质的研究[J].中国酿造,2001,20(4):22-24. 被引量：7
10沈秀荣.利用啤酒糟生产食醋[J].中国调味品,2002,27(10):26-27. 被引量：4

广州师院学报（自然科学版）

1991年第1期

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...

;

使用帮助返回顶部