肉类软罐头食品安全管理的HACCP方式
被引量：1
The HACCP in the risk control on soft-pack canned meat
摘要
本文讨论在肉类软罐头食品生产中建立HACCP质量管理系统的必要性及具体实施方案。
出处
《食品研究与开发》
CAS
2001年第3期51-53,共3页
Food Research and Development
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