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放心肉工程存在的问题与对策被引量：1

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摘要指出了“放心肉”的确切含义和当前我国“放心肉”卫生管理工作中的不足之处 ,对“放心肉工程”深入开展提出了一些建议。

作者于洪启

机构地区中食产业集团保定有限公司

出处《肉类工业》 2001年第3期5-8,共4页 Meat Industry

关键词 “放心肉”工程定点屠宰中国卫生管理工作肉类工业

分类号 F326.3 [经济管理—产业经济]

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肉类工业

2001年第3期

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