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应用BDS柱快速测定白酒中己酸乙酯含量被引量：1

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摘要详细介绍了应用苄酯化法分析白酒中有机酸的BDS柱能快速分析出白酒中的己酸乙酯、乳酸乙酯等微量成分。较最常用的DNP法和PEG20M柱的时间短(对己酸乙酯的分析仅需6分钟),且重复性好,准确度高,是一个理想的生产自控分析手段。

作者郎定常曾祖训赖祥永

机构地区四川省酒类科研所

出处《酿酒科技》 1991年第2期23-24,共2页 Liquor-Making Science & Technology

关键词白酒气相色谱分析方法 BDS柱己酸乙酯含量

分类号 TS262.3 [轻工技术与工程—发酵工程] TS261.7 [轻工技术与工程—发酵工程]

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