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银川市市区饮食从业人员手污染状况调查

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摘要饮食从业人员的手的卫生状况直接影响饮食卫生.为了解其污染状况.1997年9～11月,对银川市市区饮食从业人员进行了手的细菌学污染状况调查.1

作者张月琴王建国

机构地区宁夏回族自治区银川市卫生防疫站宁夏回族自治区银川市消毒杀虫监督管理站

出处《预防医学文献信息》 1999年第1期39-40,共2页 Liferatue and Information On Preventine Medicine

关键词银川市饮食从业人员手污染

分类号 R155.7 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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1999年第1期

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