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超临界流体萃取及其在食品工业的利用

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摘要本文主要介绍什么是超临界流体,它的性能和特点,以及超临界流体萃取技术在食品工业上的应用。

作者杨清华刘万昌

机构地区郑州大学

出处《河南化工》 CAS 1991年第8期6-8,共3页 Henan Chemical Industry

关键词超临界流体萃取食品分离

分类号 TS205.4 [轻工技术与工程—食品科学]

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河南化工

1991年第8期

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