介绍一种新型淀粉糖—淀粉低聚糖浆
出处
《杭州食品科技》
1991年第3期6-6,5,共2页
Hangzhou Food Science and Technology
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6汪芳安,熊友枝,潘从道,胡小泓,王尚玉.异麦芽低聚糖双歧因子功能饮料的研究[J].武汉工业学院学报,2002,21(2):1-3.
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7钟卫鸿,汪钊,裘娟萍,周晓云.酶法制备低聚糖浆的双歧杆菌促生作用研究[J].食品科学,1998,19(7):5-9. 被引量：18
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8周涛.利用低聚糖浆研制低发酵度功能性啤酒[J].啤酒科技,2004(10):30-31. 被引量：2
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9王海明,丁长河.糖浆在啤酒行业中的应用[J].酿酒科技,2004(3):58-60. 被引量：11
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10程觉民,徐祖健.低聚糖研究[J].中国粮油学报,1989,4(2):6-8.
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