鹧鸪的人工饲养与管理

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摘要随着科学的发展,野生鹧鸪逐渐被驯化家养。目前,世界上已培养出多个家养品系。鹧鸪的肉质鲜美,瘦肉率高,蛋白质丰富、含人体所需要的多种氨基酸、骨细肉嫩,是一种独特的珍禽野味。据古代医书记载,鹧鸪具有益气壮阳和滋补功用,特别适宜于年老体弱,产妇和婴儿食用。故在国内外市场上极为畅销:在香港市场,一只鹧鸪售价高达3～5美元。

作者饶华昌

机构地区贵州省林科院

出处《中国土特产》 1994年第3期9-10,共2页

关键词鹧鹕种蛋孵化饲养管理育雏育成期种鸟饲料

分类号 S839.4 [农业科学—畜牧学]

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中国土特产

1994年第3期

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