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建立集中式餐具消毒站的做法与体会

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摘要饮食行业的餐具消毒问题,是长期困扰食品卫生工作的难点,为彻底解决这个问题,武安市卫生防疫站自1991年探索建立了集中式餐具消毒站,使餐具消毒得到真正落实,受到群众的欢迎。一、基本做法 (一) 餐具消毒站的筹建 1、政府支持,行政保障,武安市卫生防疫站建立集中式餐具消毒站的设想一提出。

作者刘宝立张致海杨树民张润海王生玉周宪忠

机构地区河北省邯郸市卫生局河北省武安市卫生防疫站

出处《中国初级卫生保健》 1992年第12期22-23,共2页 Chinese Primary Health Care

关键词饮食行业餐具消毒集中式餐具消毒站

分类号 R155.6 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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中国初级卫生保健

1992年第12期

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