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玉米家族新秀──黑玉米

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摘要玉米家族新秀──黑玉米黑龙江省农垦科学院情报所张筱蓓黑玉米是玉米的一种特殊类型，其籽粒角质层不同程度地沉积黑色素，外观乌黑光亮，煞是好看。黑玉米有普通硬粒型、糯质型和甜质型３ｏｐ型。黑玉米不仅色泽独特，而且营养丰富。其粗蛋白含量为１１．７８％，粗脂肪...

作者张筱蓓

机构地区黑龙江省农垦科学院情报所

出处《中国土特产》 1995年第5期20-20,共1页

关键词黑玉米营养价值开发利用栽培技术

分类号 S513 [农业科学—作物学]

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中国土特产

1995年第5期

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