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草莓地膜覆盖栽培
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摘要
草莓食用的果肉为花托部分,栽培学上称为浆果。果实的大小,以第一级序果大小为准,草莓浆果鲜食部分达98%,含有丰富养分及人体必需的矿物质、维生素、多种氨基酸。特别是维生素C含量高,每100克果肉含维生素C30~80毫克,含糖6—11克、蛋白质0.4-0.6克、粗纤维1.4克左右。草莓含有多种有机酸、果酸和果胶类物质,能分解食物中的脂肪,促进食欲,
作者
帅哲元
机构地区
甘肃省庆阳市农业科学研究院
出处
《农村实用技术》
2014年第6期26-27,共2页
关键词
地膜覆盖栽培
草莓
维生素C含量
果胶类物质
栽培学
矿物质
氨基酸
C30
分类号
S513 [农业科学—作物学]
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农村实用技术
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