国外酒类发酵技术的进展
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1沈洪.国外酒类发酵技术的进展[J].四川食品与发酵,2000(1):6-9.
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2松浦一雄.超声波辐照工艺在酒类发酵中的应用[J].中国食品工业,1998(10):40-42. 被引量：7
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3沈洪.国外酒类发酵技术的进展[J].中国酿造,2001,20(1):26-28. 被引量：1
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4李凯,彭敦磊,孙端方.传统大曲微生物多样性技术研究[J].酿酒科技,2015(9):33-36. 被引量：4
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5葛飞.超声波技术在食品工业中的应用[J].肉类工业,1999(9):43-45. 被引量：21
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6宋国胜,胡松青,李琳.超声波技术在食品科学中的应用与研究[J].现代食品科技,2008,24(6):609-612. 被引量：77
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7赵旭博,董文宾,于琴,王顺民.超声波技术在食品行业应用新进展[J].食品研究与开发,2005,26(1):3-7. 被引量：57
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