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酒店管理专业“教、学、赛”教学模式的探讨

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摘要 在高职院校的酒店管理专业人才培养中,职业技能的培养一直都是重中之重,因此,构建以促进学生实践能力培养为中心的“教、学、赛”教学模式,是酒店管理专业教学改革的重点。本文从酒店管理专业“教、学、赛”教学模式的内涵、运行模式、容易出现的问题及解决方法方面做了初步探讨。
作者 陈娟 童凤莲
出处 《商情》 2014年第16期191-192,共2页
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