菜籽饼粕抗营养因子研究进展被引量：28

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摘要总结了菜籽饼粕中日粮纤维、硫甙、植酸、单宁和芥子碱的化学构成与性质、在畜禽体内代谢过程、抗营养作用,分析了影响菜籽饼粕抗营养作用的因素,提出了消除和减轻抗营养作用的措施。

作者陈刚彭健

机构地区华中农业大学畜牧兽医学院

出处《畜禽业》 2001年第1期14-16,共3页 Livestock and Poultry Industry

基金湖北省自然科学基金!(97J101)

关键词双低油菜抗营养因子日粮纤维硫甙菜籽饼粕植酸抗营养作用营养价值评价体系

同被引文献321

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