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对照新国标看我省目前的稻米品质
被引量：
19
Analysis of quality of rice in Jiangsu Province comparing with national standard of high-quality rice GB/T17891- 1999
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摘要
对照 1999年 9月颁布、2 0 0 0年 4月开始执行的优质稻谷国家标准 ,江苏省现今水稻主栽品种品质的主要差距为 :粳稻品种垩白度 (率 )太高 ,杂交籼稻的长宽比、垩白率、垩白度和胶稠度不合格 ,商品性和适口性均较差。近年通过江苏省品种审定的两优培九和粤优 938的米质有突破性进展 ,尤其是粤优 938全部指标达新国标优 3级标准 。
作者
缪炳良
黄宝才
张长斌
机构地区
江苏省农业科学院原子能农业利用研究所
六合县种子公司
出处
《江苏农业科学》
CSCD
北大核心
2001年第1期8-12,共5页
Jiangsu Agricultural Sciences
关键词
稻米品质
国际标准
江苏
品种
水稻
品质育种
优质栽培
产业化发展
分类号
S511.033 [农业科学—作物学]
S511.048 [农业科学—作物学]
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