摘要
很高兴有机会参加这次食品产业产学研创新发展论坛，与各位领导、专家共同探讨我国农产品加工业发展问题。大家知道，进入新世纪以来，随着我国农产品产量持续增加、品种不断丰富和消费需求逐步升级，农产品加工业进入快速发展的轨道。2012年，我国农产品加工业总产值达到16．59万亿元，与2005年相比，年均增长18．4％；规模以上农产品加工企业数量7万多家，固定资产2．1万亿元，
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2014年第2期I0001-I0003,共3页
Food Science
