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高山夏季青花菜反季节栽培技术被引量：3

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摘要青花菜又名西兰花、木兰花椰菜、花菜薹、绿花菜、意大利芥蓝菜等，为十字花科芸薹属甘蓝种的一个变种。青花菜是一种营养价值非常高的蔬菜，几乎包含人体所需的各种营养元素，含有蛋白质、糖、脂肪、矿物质、维生素和胡萝卜素等，被誉为蔬菜皇冠。

作者李成忠

机构地区福建省福安巿穆阳镇农业服务中心

出处《上海蔬菜》 2014年第1期32-32,34,共2页 Shanghai Vegetables

关键词反季节栽培技术青花菜夏季高山十字花科营养价值营养元素胡萝卜素

分类号 S635.3 [农业科学—蔬菜学]

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上海蔬菜

2014年第1期

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